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  • 真空滚揉ji

    真空滚揉ji是在真空状态下,li用物理chong击原理,让rou块或rou馅在滚筒内上下翻动,从而达到an压、腌渍作用,腌渍液beirou充分的xi收,增强rou的结合li和保水性,提高弹性ji出pin率,benji采用不锈gang制作,圆形封头,结gou合理,滚揉空间da,运行平稳,噪音小,性能可,操作简单,设bei使用率高。

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  • 牛rou 羊rou快速入味滚揉ji

    牛rou羊rou快速入味滚揉jigaiji能将rou块在真空状态下采用圆通内礿i鍅i挤压原理进行滚揉,但筒ti转动shirou块在真空状态下peng胀,纤维组织拉开后,an礿i宓枷騱ang里挤压,rou块经ziwo摔打,互xiang挤压,使routidan白质分解成水溶性dan白,易beirentixi收。同事能使添加料(淀fendeng)高du深入rou块纤维组织内buyuroutidan白质互wei溶合,以达到rou謘hi淠邸⒖诟衕ao、成pin出量高的mu的。

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