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变频真kong滚揉机使用更加的节能高效
点击磜en?49 发布时间:2020-04-22
  变频真kong滚揉机ye叫真kong腌制机,主要是jiang加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,e肉,猪肉,鱼肉,蛋品及蔬菜,果品fang在真kong状态内,可提高调味苀ang肴馄返乃俣龋琤ingjiao大限度的bao持肉内的shui分。
  真kong滚揉机是jiangkuai状肉在真kong状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动蔮ao琸uai状肉在真kong状态下膨zhang,纤维组zhibei拉开,在daoye片的zuo用下沿筒壁zuoxiangqian→xianghou→xiang里→xiangqian的hui旋yun动,互相挤压,同时沿筒壁切xiang翻滚、摔打。这yang使肉体蛋白质分解chengshui溶性蛋白,易bei人体xi收。还能以人的口感,喜好使添加剂jun匀的深入到kuai肉zhong间里,使肉及添加剂溶wei一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。
  真kong滚揉机自动化cheng度高,机体圆筒体的转停yun行jun由xian进的数显时间继电qi自动kong制,用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间hou,gai机即可按规定时间循环yun行,到总时间会自动停止。本机的真kong度范围是由xian进的电jie点真kong表自动kong制,能jiang真kong度kong制在设定的真kong范围之间,可节约操zuo时间。
  真kong滚揉机是在真kong状态下,利用物li冲击原li,让肉kuai或肉馅在滚筒内上下翻动,相互zhuang击、摔打,conger达到腌渍zuo用。腌渍液bei肉充分dixi收,增强肉的结合力及dan性,提高的口感及断面效果;可以增强baoshui性,增加出品率;可以改善的内部结构。新一dai的变频真kong滚揉机除具有真kong滚揉机的te点wai,还具有电脑kong制与变芼ao际醯墓δ堋8略黾恿艘ong操zuo系tong,机qi使用更an全,更fangbian,更加节能高效。整机采用bu锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端jun采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打kong间,使滚揉的效果jun匀,噪音小,性能可靠,操zuo简bian,使用效率更高。
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